Vagas Para Gerente de Lodge (m/f)

A GRH Holding pretende contratar Gerente de Lodge Para Maputo (Ref.: GRHH851)


Responsabilidades:

  • Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha;
  • Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes;
  • Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores;
  • Organizar e supervisionar turnos;
  • Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade;
  • Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza;
  • Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
  • Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;
  • Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
  • Criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuais;
  • Promover a marca na comunidade local verbalmente e eventos do restaurante;
  • Recomendar formas de atingir um público maior (p.ex. descontos e anúncios nas mídias sociais);
  • Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente;

 

Requisitos:

  • Experiência profissional comprovada como Gerente de Restaurante, Gerente Geral de Restaurantecargo similar;
  • Experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente;
  • Amplo conhecimento em alimentos e bebidas (A&B), com capacidade de lembrar ingredientes e pratos para informar aos clientes;
  • Forte liderança, habilidade motivacional e para lidar com pessoas;
  • Forte habilidade em gestão financeira;
  • Licenciatura em Administração de Empresas; gestão hoteleira ou escola de gastronomia é um diferencial.


Documentos Necessários:

Curriculum Vitae, Carta de Apresentação, Certificado de habilitações literárias, fotocópia do B.I fotocopia da Carta de Condução, indicação de Referência e outros documentos relevantes para a candidatura.


Local e Prazo de Entrega das Candidaturas:

As candidaturas devem ser submetidas através do endereço cv@grhholding.co.mz , indicando o assunto, obrigatoriamente, a referência e denominaçao da vaga “Gerente de lodge” ate o dia 23/09/2022 (Ref.: GRHH851)

Local: Maputo

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